魔法社会学用語集
生活・文化
自然のままでは食べられないものを加工する技術。魔法が使えるとその発展にも様々な可能性が考えられる。
製粉技術 TL２
そのままでは利用しにくい穀類を粉にする技術。初めはこれを水で煮て粥として食したらしい。
醸造 TL２
微生物を利用した酒造技術。かなり古い時代から存在する。
クッキーからパンへの深化。食生活を豊かにする重要な技術。
煙で燻して中に含まれるタールを付着させることで保存性を高める手法。
水を媒介とする加熱方法では１００℃が限界であるが、油を用いると２００℃までの高加熱が可能になる。これが料理の幅を大きく広げる事になる。
端的に言えば肉を塩漬けにして長期保存する手法である。漬け物もこれに該当するのであろう。
海水から水分を取り除いて塩化ナトリウムを抽出する技術。